Moja stagnacija :)

Dugo nisam pisala...sram me bilo :(
Ali eto dogodile su se neke stvari koje su me malo omele: zatrudnela sam sa drugim detetom...I eto mene tako gulim tek 4-ti mesec, sve ide polako i teze nego ranije tj teze nego prvi put. Valjda zato sto sad imam i vise godina, a i cinjenica je da je svaka trudnoca za sebe...Zbog toga necu ulaziti u analizu zasto i kako je nesto ranije bilo ovako ili onako...

Ali se postavilo pitanje ishrane...priznajem da sam se zapitala malo kako sad da se hranim, da li da prekidam sa hrono ishranom ili ne...ali onda je i pored poludelih hormona proradila logika :) ZASTO DA PREKINEM SA HRONO ISHRANOM???

Nisam uspela da nadjem ni jedan jedini argument protiv primene hrono ishrane u trudnoci i dojenju. Svakako mislim da se svaka trudnica mora posavetovati sa svojim lekarom, ali meni se ni tada ni jedan argument protiv HI nije pojavio. Rekli su mi da moram da jedem sve, najvise povrce i voce ali i meso i mlecne proizvode i zitarice...imaju oni neke svoje satnice i gramaze, ali ja se time nisam bavila...cak mi je nutricionistkinja rekla: "Znate HI je isto sto i nasa medicinska ishrana, samo se malo koljemo oko tog voca" :))))

HI je pre svega zdrava ishrana...jede se sve...stvar je u kombinaciji namirnica i periodima jedenja :)
Jedino sto ne primenjujem je period restrikcije! To cu kad se porodim, ima za to vremena...sada mi je cilj da kontrolisem svoje kilograma i ne dozvolim sebi +30kg kao prosli put. DOBRO MI IDE!!!!

Imala sam par neobudanih poriva za cokoladom koju inace slabo jedem kad nisam trudna i za nekim stvarima tipa keks, krem sir i sl. Ali kad me bas uhvati neizdrz, dozvolim sebi malo lufta...necu se ugojiti tih 30kg od malo cokolade...ali opet sve to samo ponekad.

Fali mi voce, sto je cudno jer ja inace voce slabo jedem...ali i ovo je resivo jer nisam na restrikciji pa svakog dana mogu da pojedem neko voce za uzinu.

I tako...ako nekog zanima HI u trudnoci nek' zna: MOZE ZASTO DA NE!!! Cak mislim da je pozeljno...bice vam lakse...pratite ritam i sve bude super.

A ja odoh da giljam jos 4 meseca...pa cemo videti kako i sta dalje :)

LJUBIM VAS SVE!

Katarinine lepinjice

Zahvaljujemo Katarini Miletic na receptu

150g razanog brasna,
100g prosenog brasna
malo soli, sode bikarbone
semenke po izboru
Sve zamesiti kiselom vodom, otprilike jedna soljica,
da testo ne bude previse retko, dodati malo ulja i prebaciti
na podlogu na koju ste prethodno sipali malo brasna..
Premesiti jos jednom, i podeliti testo na 4 jufke.
Jufke oblikovati nauljenim rukama, zaseci na gornjem delu,
posuti semenkama i staviti u pleh za pecenje. Ostaviti ih da odstoje 1h.
Peku se oko pola sata na 220C

Katarina ih je jela sa humusom i domacom kobasicom. Odlican izbor...vi ga mozete ponoviti a mozete smisliti i neku novu kombinaciju :)

Mafini by Vanja

Hvala Vanji Zivanovic na receptu


Potrebno :
3 jaja
1 solja kiselog mleka
1 šolja sitnog sira
125g ratopljenog putera
1 prašak za pecivo
7 kašika prosenog brašna
3 kašike speltinog brašna
3 kašike ovsenog pšeničnog
1 kaščica soli
2 kašike semenke golice
2 kasike suncokreta

Izmesajte suve sastojke da bi se prasak za pecivo ravnomerno rasporedio.

Umutite tri jajeta, dodajte kiselo mleko, sir, puter, pa umesajte i brasno.

Sipajte mafine u modlu, pecite oko 45 min, dok ne porumeni, na 200C

Hrono keksici

Zahvaljujemo se Dejani Mrđen na receptu - izvini što mu nisam sačuvala originalno ime :)


200g ovsenog brašna,100g heljdinog brašna,100g prosenog brašnaIzmešati sve vrste brašna u vangli pa dodati 200gr golice, po 100gr susama, lana i suncokreta, 50g kima.U to umešati 1 kafenu kašiku solu, kulinat natur, biber, ljutu tucanu papriku (ili bilo koji začin po želji), sodu bikarbonu, kari, origano....Izmešati sve dobro nasuvo. U mericu staviti do 4dl mlake vode, pa je polako dodavati smesi brašna. Na pola dodati pola kafene kašikice nekog ulja. Mešati varjačom pa dodavati vode dok smesa ne bude gustine otprilike za gomboce, da ne curi među prstima. Staviti na hladno da se malo stegne, pa formirati pljeskavice. Peče se u rerni na 180C oko pola sata, a može i u aparatu za galete.

Bombice Costa de Sol

Zahvaljujemo Dragani Đorđević na receptu


Ovaj recept je nastao sasvim slucajno, a verujem da ce ga mnogi praviti sasvim namerno :)

Sastojci:
1 šoljica prosa
1 kašika mlevenog rogača
stevia po ukusu
1 rendana šargarepa
semenke po ukusu

Skuvajte proso u razmeri 1:2 (šoljica prosa: 2 šoljice vode). Kad se prohladi dodajte rogač, steviu i rendanu šargarepu. Oblikujte bombice i uvaljajte ih u semenke - suncokret, golica, susam, lan ili u koštunjave plodove- drobljeni lešnik i badem

Uživajte u slatkom doručku

MOJE LEPINJE

Zahvaljujemo gospodji Jadranki *Severno svetlo dekupaz* na receptu 

Zamesila sam od 3 vrste brašna i semenki sa sodom bikarbonom i puterom

450gr brašna (3 vrste)

3,5dl mlake vode

kašiku putera

malo himalajske soli

šaku semenki (susam, lan, suncokret, ludaja-golica)

Zamesila mekano, ostavila da odstoji par sati, razdelila na 5 jufki, razvukla oklagijom, poredjala u tepsiju, namazala vodom i pekla na 250C dok nisam videla da su gotove. Tople uvila u masni papir za pečenje, krpu i u naslonsku vrecicu. Na slikama lepinja je presecena na pola da bi se videle semenke...

 Prezadovoljna sam i ukusom i mirisom, a vidim da je i moj sin napravio sendvič i odneo u školu

Avokado salata sa piletinom

Potrebno:

1 zreo avokado

sok od pola limete

pola glavice crvenog luka

200-200g belog mesa

* meni je ostalo belo meso od pečenog pileta, ali ga svakako možete izgrilovati posebno za ovu priliku

Prepolovite avokado i dok je jos u ljusci isecite ga na kocke. Kašikom polako izbacite sadržaj u činiju. Pola glavice crvenog luka isecite na kolutove, a pileće belo meso na kockice. Začinite sokom od pola limete, morskom soli i biberom, lagano promešajte i uživajte 

Pileća krem čorbica sa karfiolom, brokolijem i pečurkama

Zahvaljujemo Katarini Miletić na receptu

         "Danas baš nisam imala ideju šta bih mogla da jedem. 

Otišla sam u Maxi, kupila karfiol, brokoli i šampinjone s namerom da ih pečem u rerni. 

Onda sam poželela nesto čorbasto, pa se setim da sam na blogu videla

 recept za paradajz čorbu i reših da napravim nešto slično. Nisam imala predstavu kako 

će da ispadne, a ispalo je savršeno."

Sastojci:

    300gr pilećeg belog mesa

    srednja glavica karfiola

    brokoli

    pola pakovanja šampinjona

    glavica crnog luka

    laneno ulje (manja supena kasika)

    so

Crni luk, šampinjone i belo meso iseckati na kockice, a karfiol i brokoli iscepkati na cvetove. U šerpi, na lanenom ulju dinstati luk, šampinjone i belo meso. Posle pet minuta dodati karfiol i brokoli. Kad su karfiol i brokoli skuvani, iz šerpe izvaditi belo meso i odliti malo vode (vodu ne prosipati). Ne mora sve, nešto mesa može i da ostane. Štapnim mikserom ispasirati karfiol, brokoli i šampinjone, pa u šerpu vratiti vodu u kojoj su se kuvali. Promesati i vratiti na vatru da se prokrčka neka 2-3 minuta. Piletini iz čorbe sam dodala kupus salatu i dobila kompletan ručak.

Hrono hleb II by Profesorka

Zahvaljujemo Katarini Miletić na receptu

100 gr heljdinog brašna

150 gr ovsenog brašna

150 gr ražanog brašna

150 gr integralnog pšeničnog brapna

150 gr graham brašna

150 gr miksa semenki, lan, golica, susam

so po ukusu

400 ml vode

U dubljoj posudi sipati brašno, so, semenke i dodati vodu. Umešati i ostaviti da odstoji oko 8 sati. Ujutru dodati kašikicu sode bikarbone i sok od pola limuna. Smesu presuti u pleh, rastanjiti, posuti sa semenkama od gore i peći oko 45 minuta do 1 sat na 220 stepeni.

Hrono hleb na Profesorkin način

Zahvaljujemo Katarini Miletić na receptu

150gr ječmenog brašna

100gr heljdinog brašna

100gr prosenog brašna

100gr ražanog brašna

50gr ovsenog brašna

150gr suncokreta

150gr golice

50gr lana

1 kašikica kalijumove soli

4 kašike maslinovog ulja

600 ml mlake vode

Sve sastojke pomešati i ostaviti da odstoji par sati, najbolje je da se umuti uveče a ujutru da se peče. (ili obrnuto). Pred pečenje dodati kašikicu sode bikarbone, umešati pa dodati sok od pola limuna. Peći u prethodno zagrejanoj rerni oko sat vremena na 220 stepeni ili dok ne bude pečen.

Prijatno.