Punjeni patlidzani Duh orijenta

Potrebno:

tri srednja patlidzana

3-4 glavice crnog luka

1 paradajz

1 paprika

500 g mlevenog mesa

Priprema:

Patlidzane oprati, preseci po duzini na pola i poslagati u tepsiju.

3 vece glavice crnog luka izrendati na seckalici i staviti da se izdinsta sa maslinovim uljem.

Od zacina dodati zacinsku so i malo aleve paprike.

Kad je luk dobro izdinstan dodati na sitne kockice iseckan paradajz i papriku.

Sve sipati na patlidzane u tepsiji

U istoj serpi izdinstati sitno seckan luk sa pola kg mlevenog mesa, samo koliko da se meso razbije, oko 15 min.Sipati ga preko patlidzana i luka, prekriti alu folijom i staviti u rernu.

Jelo se pece oko 45min-1h, na 250C. Pred kraj skinite foliju i zapecite.

Prijatno

Moj predlog za posluzivanje :

uz patlidzan napravite bukovace u rerni, zacinjene aromaticnim travama, belim lukom i maslinovim uljem i pripremite salatu od sezonskog povrca, kupus, zelena, krastavci, paradajz i paprika zacinjeni limunom i maslinovim uljem