Juneći gulaš sa pireom od karfiola

500g sitno seckane junetine od paufleka, nekoliko glavica crnog luka, dva struka praziluka iseckajte i stavite u ekspres lonac. Dodajte soli, bibera, aleve paprike ili dr.začina po izboru, nalijte vodom, otrpilike pola litre, poklopite i kuvajte  (ja sam idalje blago skeptična prema ekspres loncu, pa se moj ručak kuvao ukupno 1h, a nije trebalo toliko)

Karfiol očistite, iskidajte na cvetove ubacite u ključalu vodu i kuvajte par min dok ne omekša. Zatim ga ispasirajte, dodajte soli i dr začina, meni omiljeni je Vlašac, i dodajem ga u sva jela.

Prijatno

Ćufte u sosu sa pečurkama

Od 300-400g mlevenog mesa (jedna vrsta-juneće, svinjsko ili pileće)  zamesite ćufte sa

glavicom crnog luka, par čenova belog luka, biberom i soli.

Oblikovane ćufte poredjajte u vatrostalnu ili drugu činiju sa poklopcem, pogodnu za 

pripremu jela u  rerni.

Preko ćuftica sipajte Danubius sos od paradajza i paprike, ili homemade sos. 

Nasecite pečurke na četvrtine i pobacajte preko ćufti.

Ubacite u rernu na pola sata-45min i savršen ručak na brzinu je na stolu :)

Jednostavno savršeno

Nekoliko bataka i karabataka poređajte u pleh (Uvek volim da stavim pleh sa malo ulja u rernu da se zagreje, da ubacim meso u tako vruć pleh, kako bi odma dobilo koricu i sačuvalo sokove).
Dok se meso pece (oko 45min)... iseci povrce po zelji.. praziluk, papriku, tivkice, patlidzan, paradajz, pecurke.. sve posoliti, promesati i sipati preko mesa. Pokriti folijom i peci jos 20-30 min, dok povrce ne omeksa

Ovako izgleda pre rerne.. posle nije bilo vremena za slikanje :)

Prijatno svima