петак, 29. новембар 2013.

Dodatna doza Omege 3


Bez posebnog recepta, spakovala sam usoljene snicle sarana u vatrostalnu ciniju, 
ubacila par cenova belog luka, poklopila i bacila na pola sata u rernu. 
Skuvala sam karfiol, i izrendala kao salatu krastavac, sargarepu,
celer i crveni luk. Savrseno ukusno i divno jelo. 
Odlican predlog za dame koje poste, a i za one druge, sto da ne :)

понедељак, 25. новембар 2013.

Zimska lepotica






 Nema lepse u hladnim danima od sarme! 

A cik pogodite.. i ona moze biti hrono jelo i evo je.
Glavica kiselog kupusa, 1kg mlevenog mesa/ bitno je da je jedna vrsta, kod mene samo svinjsko, nekoliko glavica luka i spic rebra i mozemo poceti.
Izdinstanstajte sitno seckan luk, dodajte meso, biber, so, biljni zacin, alevu papriku.

Ocistite kupus i savijajte sarme. Redjajte ih  u serpu, izmedju ubacite pokoju kocku spic rebara, biber u zrnu i lovorov list. 

Nalijte vodom, pustite da provri, a onda smanjite na najslabije i polako
krckajte sto duze to bolje :)








среда, 20. новембар 2013.

Nema vise nasih malih papalinaaaa



Operite pola kilograma papalina. 
U pleh pospite krupnu morsku so, slozite papaline,
zacinite ih po ukusu. Ja sam ovaj put stavila samo dva 
cena belog luka, seckan na listice, i jedan limun isecen na kolutove.
Poklopite folijom i pecite u rerni oko pola sata na 220C.
Prilog birajte sami. Prijatno

уторак, 19. новембар 2013.

Musaka od kelja.. jos jedna varijacija

Potrebno:
500gr mlevenog mesa (koristila sam telece)
manja glavica kelja,
pola praziluka
dva cena belog luka
teglica Sosa od paradajza i paprike, Danubius Pimento- pise nema secera

PRodinstate sitno iseckan praziluk, dodate mu mleveno meso, i pustite da se ukrcka. 
Od zacina sam dodala malo soli, bibera i biljnog zacina. Posle dvadesetak min ubacila 
sam par kasika Sosa.
Kelj sam isekla na komadice, ubacila u vrelu vodu da se malo samo izblansira,

ocedila, pa polovinu sipala u vatrostalnu, izredjala na listice isecen cen belog luka.

Nasula sam kompletnu masu ml.mesa, preko ostatak kelja i odozgo nabacala jos par kasika
Sosa. Poklopila sam vatrostalnu i bacila sve u rernu na 45 min.

Ovo je jedan vrlo kompletan rucak punog ukusa!
Prijatno svima :)

петак, 15. новембар 2013.

Zamena za psenicno brasno - BRASNO OD KINOE




Sve što vam je potrebno jesu zrna kinoe i snažan multipraktik, a ako ga nemate mlinac za kafu će sasvim dobro poslužiti. Jednostavno meljite kinou dok se ne pretvori u brašno i za tren oka dobili ste više nego zdravu zamenu za pšenično brašno. A da bi brašno od kinoe dobilo jednaku teksturu i upijajuća svojstva običnog brašna  propržite ga u rerni na sledeći način:
450 g kinoe sameljite u mlincu za kafu, dobijeno brašno rasporedite na pleh za pečenje u tankom sloju i pecite ga (sušite) na 100C 2,5-3 sata. Pre upotrebe ostavite brašno da se u potpunosti ohladi.

e što vam je potrebno jesu zrna kinoe i snažan multipraktik, a ako ga nemate mlinac za kafu će sasvim dobro poslužiti.
Read more at http://lifepressmagazin.com/skola-2/napravite-sami-brasno-od-kinoe/#XZOAv1JZlfWpsjhL.99
Sve što vam je potrebno jesu zrna kinoe i snažan multipraktik, a ako ga nemate mlinac za kafu će sasvim dobro poslužiti.
Read more at http://lifepressmagazin.com/skola-2/napravite-sami-brasno-od-kinoe/#XZOAv1JZlfWpsjhL.99
Sve što vam je potrebno jesu zrna kinoe i snažan multipraktik, a ako ga nemate mlinac za kafu će sasvim dobro poslužiti.
Read more at http://lifepressmagazin.com/skola-2/napravite-sami-brasno-od-kinoe/#XZOAv1JZlfWpsjhL.99
Sve što vam je potrebno jesu zrna kinoe i snažan multipraktik, a ako ga nemate mlinac za kafu će sasvim dobro poslužiti.
Read more at http://lifepressmagazin.com/skola-2/napravite-sami-brasno-od-kinoe/#XZOAv1JZlfWpsjhL.99

среда, 13. новембар 2013.

Stalna dilema - koja ulja koristiti za sta

Prženje
Ovde ne možete pogrešiti s uljem šafrana. Ali, ako želite da pržena hrana ima poseban ukus, koristite susamovo ulje. Jako dobro podnosi visoku temperaturu. Nikako nemojte koristiti maslinovo ulje jer ne može podneti visoku temperaturu koja je potrebna za prženje različitih namirnica.
Dinstanje
Za dinstanje se koristi niža temperatura, stoga je maslinovo ulje odlično. Blažeg je ukusa od ekstra devičanskog maslinovog ulja, koje ne podnosi gotovo nikakvu toplinu. Ekstra devičansko maslinovo ulje koristite za umake, prelive ili marinade. Nikako nemojte koristiti ulja koja gube svoja svojstva  kao što je laneno ulje ili ekstra devičansko maslinovo ulje.
Umaci i prelivi
Kada pravite jela koja ne zahtevaju termičko zagrevanje, kao što je humus, pesto ili preliv, slobodno koristite ulja intenzivnog ukusa, kao što je ekstra devičansko maslinovo ulje. Ako želite probati nešto drugačije, probajte ulje avokada. Iako se sme zagrevati na visokim temperaturama, njegova kremasta tekstura će obogatiti ukus svakog jela. Nemojte koristiti ulje kanole ili šafrana. Iako su potpuno sigurni, neutralan ukus neće obogatiti ukus jela.
Pečenje
Kokosovo ulje, ulje kanole ili šafrana su odlični za srednje visoke temperature koje se najčešće koriste kod pečenja. Kokosovo ulje je kremasto i odlično za pečenje hleba ili kolača jer će dati orašastu notu jelu, a ulje kanole ili šafrana će se odlično slagati uz krompire ili meso jer su blagog ukusa. Nemojte koristiti laneno ulje ili maslinovo ulje. Iako vam se možda čini da su odlična za pripremu peciva i kolača, njihova svojstva će se brzo izgubiti na srednje visokim temperaturama.

Dva meseca novog zivota

Bas razmisljam kako da pocnem.. borba, mucenje, odricanje...
Shvatam da toga uopste nije bilo... dva meseca puna entuzijazma, spremam kojekakve djakonije, jedem da ne merim grame, veceram bez bojazni da vecera goji...
Moram priznati ono sto mi mnogo nedostaje jeste voce, navikla sam da jedem dosta voca, ali imam obecanje iz centra da cu verovatno vec od sledeceg meseca i voce ruckati za uzinu. Slatkise nisam izbacila odmah iz upotrebe, naime imala sam onu uzinu oko 6, crnu cokoladu 70% kakao, i to je, nekim cudom, samo prestalo posle dve tri nedelje.. prosto se izgubila potreba za slatkisima.
OD momenata koje treba istaci u celoj prici, imala sam jednu svadbicu pocetkom oktobra, kada je neminovno moralo da se prekrsi pravilo, samim tim sto sam jela kupus salatu zacinjenu sircetom i suncokretovim uljem, pojela sam i par sarmica, iako je u njima bilo pirinca... ali ceo celcijati dan, bilo je stvarno naporno pogotovo sto sedis i jedes.. nisi u kuci zanesen kojekakvim poslovima. TORTU sam preskocila!
Drugi specifican momenat bio je putovanje u Tursku... 6 punih dana izvan kuce, na put ponela galetice, i posto turci imaju ekstra klopu sa puno povrca, uspela sam koliko toliko da odrzim tempo, nasetala sam se puno puno, pojela baklavu i probala ratluk- kako da se vratim iz Istanbula a da baklavu i ratluk nisam probala, i na tom putu izgubila 1.5kg :D znaci telo je ipak ostalo u ravnotezi :D
I poslednji "namerni" izlet bio je u nedelju, tuzan povod, godisnjica mamine smrti, gde sam pojela par kolacica...
Sve ostale greske, iako su postojale, bile su slucajno nacinjene ...A bilo ih je, tehnickog karaktera, i ispravljane su novim saznanjima :D
A moj put u brojkama je do sad ovako tekao - izabrala sam merenje, tj pisanje na svaka 4 dana:
14.09. 88kg (dva dana ranije imala sam jos jedan kg, al sam njega svukla kupusom)
18.09. 86.2
22.09. 86.2
26.09. 85.6
30.09. 84.5
04.10. 85.8 Ovo je rekla bih bio prvi period stagnacije..
08.10. 84.1
12.10. 84.0
16.10. 83.7
20.10. 82.5
24.10. 82.7
30.10. 81.5 (vratila se s puta..)
01.11. 81.5
05.11. 80.01 (bila u centru, na njihovoj vagi popodne imala 80.7 znaci da je i moja kucna tacna)
09.11. 79.8
13.11. 79.7

Ono sto je najvaznije od svega, posto sam sa programom pocela samoinicijativno, na kontroli u centru 5.nov. sam proverila svoje telo, sve je u najboljem redu, moj organizam dobro reaguje na dijetu, dovoljno sam hidrirana, imam guste kosti, puno misica, i trenutno nekih 14kg sala za uklanjanje, to polako odlazi..
Znaci moj prvi cilj je 66kg :) 04.12. imam novu kontrolu, do tada uzivam u svemu :D

уторак, 05. новембар 2013.

Iz Centra na blog


Pa drage moje, zahvaljujuci g-dji Lani i Dr Gifing, a malo i sreci, danas sam bila na pregledu u AAC u Beogradu. Podsecam da sam skoro dva meseca na hrono ishrani, tako da sam dobila peticu sto se tice poznavanja pravila :D Ono sto mi je izmamilo osmeh na licu je ukupno stanje mog tela! 
Dr Miljana, sa kojom sam razgovarala, kaze da se vidi da imam zdravo telo, da se retko prehladim, retko obolim od kojekakvih bakterija i gljivica, sto je istina, figuru sa pravilno rasporedjenim misicima, dosta misica, odlicnu kondiciju. Sala imam jos oko 14kg, i to je po njima i neki trenutni cilj, znaci da skinem jos 14, i da dodjem do tezine od 66kg :) Priznajem taj cilj mi je mnogo blizi od onog sto sam ja mislila da moram (52kg). 

Problem je, a to sam i sama znala, naslaga sala u predelu abdomena, koja ugrozava unutrasnje organe, izaziva bolesti srca i disbalans holesterola, i to je ono na cemu cemo raditi u narednom periodu, uz Suplement Live-A-New, jer mi je jetra poodavno masna, izmedjuostalog. Pored toga, dali su mi da preventivno pijem Omega 3 i Biorela probiotik, desetak dana cisto da procistim crevca.

Ono sto me posebno raduje, intolerancija mi je minorna, neko vreme se necu druziti sa zelenom salatom, razi, suncokretom, pavlakom, mlekom u prahu, kajsijama i jagodama :) a vec sam se uplasila da intoleranciju necu moci da ispratim...


I to je otprilike to, posle 1 meseca, 20 dana slabija sam za 9kg, a moje telo NE PATI!! 
Hvala vam svima na podrsci, idejama i vedrom duhu koji vlada grupom Hrono ishrana i Forumom Hrono ishrana <3

недеља, 03. новембар 2013.

Punjeni patlidzani Duh orijenta

Potrebno:
tri srednja patlidzana
3-4 glavice crnog luka
1 paradajz
1 paprika
500 g mlevenog mesa

Priprema:
Patlidzane oprati, preseci po duzini na pola i poslagati u tepsiju.
3 vece glavice crnog luka izrendati na seckalici i staviti da se izdinsta sa maslinovim uljem.
Od zacina dodati zacinsku so i malo aleve paprike.
Kad je luk dobro izdinstan dodati na sitne kockice iseckan paradajz i papriku.
Sve sipati na patlidzane u tepsiji

U istoj serpi izdinstati sitno seckan luk sa pola kg mlevenog mesa, samo koliko da se meso razbije, oko 15 min.Sipati ga preko patlidzana i luka, prekriti alu folijom i staviti u rernu.
Jelo se pece oko 45min-1h, na 250C. Pred kraj skinite foliju i zapecite.
Prijatno
Moj predlog za posluzivanje :
uz patlidzan napravite bukovace u rerni, zacinjene aromaticnim travama, belim lukom i maslinovim uljem i pripremite salatu od sezonskog povrca, kupus, zelena, krastavci, paradajz i paprika zacinjeni limunom i maslinovim uljem

субота, 02. новембар 2013.

Brusketi -jednostavno (i) savrseno


Nekoliko komada integralnog ili hrono hleba u tankim kriskama premazati maslinovim uljem. Ovo mozete uraditi i uvece da se hleb lepo natopi uljem

Maslinovo ulje mozete i zaciniti po volji / zacinskim travama, belim lukom i sl... Ja sam koristila 
mesavinu zacina za maslinovo ulje (beli i crni susam, tucana paprika, origano i jos neke nepoznate biljke)


 U blender ubaciti pola paradajza, pola paprike i dva cena belog luka, iseckati na sitno i premazati kriske hleba. Stavite u rernu na 220C oko 20min. Kad se povrce malo ukrckalo, hleb prepekao, dodajte malo sira i komad slaninice

Ukljucite google image izguglajte Toskanu i uzivajteeee