петак, 20. септембар 2013.

Pastrmka punjena bademom

Potrebno je:

  • pastrmka
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 šargarepa
  • 50 gr šampinjona
  • 30 gr graška iz konzerve
  • 50 gr integralnog pirinča
  • začin
  • 1/3 kašičice đumbira
  • 5 iseckanih badema
  • 5 celih badema
Crni luk sitno iseckati, a šargarepu na kolutove. Staviti na malo ulja i propržiti. Dodati isečene šampinjone, grašak, pirinač, đumbir, iseckane bademe, začiniti i doliti malo vode i prokuvati.
Usoljenu pastrmku, na par mesta zaseći, napuniti ovom smesom, a ostatak sipati oko nje. Cele bademe staviti u zasečeni deo ribe. Pastrmku peći u pokrivenoj vatrostalnoj posudi na 200 °C.


Нема коментара:

Постави коментар