Varijacija na temu tahini namaza

Preuzeto sa jednog bloga o intoleranciji.

Potrebno:

Za tahini:

100 gr susama

3 kašike maslinovog ulja

zatim:

150 gr. pećenih lebleblija

2 kašike maslinovog ulja

Priprema:

Susam na laganoj vatri ispeći vodeči računa da ostane svetle boje. Ohladiti.

U teglu ubaciti hladan susam i dodati 3 kašike maslinovg ulja. Izmiksati štampnim mikserom da se dobije čista gusta masa.

Pečene leblebije samleti u prah, dodati maslinovo ulje i umutiti pire. Stalno muteći dodavati tahini da se dobije ujednačena masa. Sipati u teglicu i čuvati u frižideru.

Odličan doručak.