Salata sa piletinom i kupusom

Sastojci

150 g belog pileceg mesa

2 kasike maslinovog ulja

po ukusu soli/bibera

malo vaseg omiljenog zacina za piletinu

(nije obavezno)

300 g svezeg kupusa

1/2 manje glavice crnog luka

20 g badema

20 g susama

2 kasike jabukovog sirceta

2-3 kasike maslinovog ulja

Priprema

1. Piletinu istuci na dasci, a zatim je premazati maslinovim uljem. Baciti je na zagrejani

tiganj, i ispeci dobro sa jedne i sa druge strane. Kada je gotova, posoliti je, pobiberiti i

po zelji dodati jos neki zacin koji inace koristite za piletinu. Kada se piletina malo prohladila, iseckajte je na sitnije komade.

2. Mladi kupus oprati, sitno narendati i posoliti.

3. Na suvoj tavi, na jako blagoj vatri, proprziti badem koji ste iseckali na listice (svejedno

da li je sa ili bez ljuske, oba su ukusni), kad se malko proprzio u istu tavu dodajte i

susam i sve zajedno jos malko prziti, samo da blago porumeni...ne dozvolite da pregori.

4. Iseckajte crni luk i posolite ga.

5. U kupus dodajte piletinu, luk, badem i susam. Dodajte malo sirceta i maslinovog ulja i

sve zajedno dobro promesajte.